Στις διακοπές, η διατροφή μας είναι ένα σημαντικό έξοδο και πολλές φορές καταλήγουμε να τρώμε ανθυγιεινά και να ξοδεύουμε περισσότερα χρήματα από όσα υπολογίζαμε. Υπάρχουν πολλοί λόγοι που το φαγητό μας βγαίνει ακριβά στις διακοπές. Σε αυτό το άρθρο θα διαβάσεις τους πιο σημαντικούς από αυτούς καθώς επίσης και χρήσιμες συμβουλές για να γλιτώσεις χρήματα τρώγοντας πιο έξυπνα.

Χωρίς κουζίνα. Αν μένεις σε ξενοδοχείο δεν έχεις στη διάθεση σου κουζίνα. Κάτι που σημαίνει ότι δε μπορείς να ετοιμάσεις ένα γεύμα και να φας «μέσα» για να γλιτώσεις χρήματα. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι δε μπορείς να αγοράσεις και να φας στο δωμάτιο κάτι που δε θέλει μαγείρεμα.

Ένα γεύμα με προϊόντα που αγόρασες από σούπερ μάρκετ μπορείς να το φας στο δωμάτιο που μένεις ή σε κάποιο πάρκο με τραπεζάκια για πικ νικ.  Πολύ πιο σημαντικό είναι να έχεις στο δωμάτιο ψυγείο, επειδή μπορείς έτσι να συντηρήσεις τρόφιμα που αγόρασες από σούπερ μάρκετ. Είναι επίσης χρήσιμο να εχεις πάντα μαζί σου ένα μικρό τσαντάκι ή κασετίνα με 1-2 ζευγάρια μαχαιροπίρουνα, κουταλάκια, χαρτοπετσέτες, οδοντογλυφίδες, φακελάκια με αλατοπίπερο και κάποια μπαχαρικά αν θες.

Φαγητό έξω. Όταν είμαστε διακοπές συνηθίζουμε να τρώμε έξω σε καθημερινή βάση. Αυτό είναι αρκετά επιβαρυντικό για τον προϋπολογισμό μας. Αν δεν επιλέξουμε σωστά το μέρος που θα φάμε υπάρχει η πιθανότητα να καταλήξουμε να πληρώσουμε πολύ για κάτι χαμηλής ποιότητας. Δε λέμε όμως να μην τρώμε σε εστιατόρια. Αντιθέτως!

Σε εστιατόρια μπορείς να γνωρίσεις τοπικές σπεσιαλιτέ και να δοκιμάσεις νέες γεύσεις. Θέλεις όμως προσοχή στην επιλογή του μέρους αλλά και στο τι θα παραγγείλουμε. Πολλά εστιατόρια στο εξωτερικό προσφέρουν ένα πλήρες μενού με κάποιο πιάτο ημέρας σε πολύ συμφέρουσα τιμή. Είναι όμως σημαντικό να μην πέφτουμε στην παγίδα να πάρουμε κάτι που δε θέλουμε επειδή απλά είναι πιο φθηνό.

Η επιλογή εστιατορίου έχει καθοριστική σημασία. Η σύσταση είναι από τους καλύτερους τρόπους να επιλέξουμε εστιατόριο. Το ότι ο ξενοδόχος μας είπε όμως ότι ένα εστιατόριο είναι καλό δε είναι 100% σίγουρο επειδή πολύ απλά μπορεί το εστιατόριο αυτό να το έχει ο αδελφός του. Για συμβουλές σχετικά με το πώς μπορούμε να επιλέξουμε το εστιατόριο που θα φάμε, μπορείς να διαβάσεις αυτό το άρθρο.

Ακριβές αγορές. ‘Όταν είσαι σε κάποιο μέρος που δεν ξέρεις καλά, δεν είναι εύκολο να εντοπίσεις κάποιο μεγάλο σούπερ μάρκετ ή κάποιο κατάστημα με καλύτερες τιμές. Συνήθως καταλήγεις να αγοράζεις σνακ, ροφήματα και άλλα φαγώσιμα από μέρη με τσιμπημένες τιμές, όπως τα μαγαζιά των αεροδρομίων και οι καντίνες του δρόμου.

Η λύση είναι να εντοπίσεις ένα σούπερ μάρκετ από όπου ψωνίζουν οι κάτοικοι της περιοχής. Αν ρωτήσεις σίγουρα θα βρεις. Είναι ελάχιστες οι πιθανότητες να μην υπάρχει ένα σε κοντινή απόσταση από εκεί που μένεις. Στο σούπερ μάρκετ μπορείς να αγοράσεις οτιδήποτε! Φρούτα, σνακ, πρωινά, μέχρι και υλικά για πλήρες γεύμα. Κάτι σημαντικό που αξίζει να αγοράσεις από σούπερ μάρκετ, κυρίως αν βρίσκεσαι στο εξωτερικό, είναι το νερό. Τα μπουκάλια νερού σε τουριστικά μέρη είναι πανάκριβα.

Ακριβό πρωινό. Πολλά ξενοδοχεία χρεώνουν έξτρα το πρωινό, το οποίο δεν ανταποκρίνεται πάντα στην τιμή. Με τα ίδια λεφτά του πρωινού μίας ημέρας μπορείς να αγοράσεις από σούπερ μάρκετ τα πρωινά μίας εβδομάδας. Μπορείς για παράδειγμα να πάρεις μία μεγάλη συσκευασία μούσλι, φρούτα, ξηρούς καρπούς, ψωμί, χυμούς και γιαούρτι, εφόσον το δωμάτιό σου έχει ψυγείο.

Αν το πρωινό συμπεριλαμβάνεται στην τιμή του δωματίου, είναι σίγουρα καλή ιδέα να το τιμήσεις και φας καλά ώστε να μείνεις χορτάτος μέχρι το μεσημέρι. Με ένα καλό πρωινό, και μερικά έξυπνα σνακ κατά τη διάρκεια της μέρας, μπορείς να τη βγάλεις άνετα μέχρι το απόγευμα που θα φας ένα βασικό γεύμα για την ημέρα. Το μυστικό είναι να επιλέξεις ένα πρωινό που σου προσφέρει ενέργεια για όλη μέρα με σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και κάποια μορφή πρωτεΐνης όπως ελαφρύ γιαούρτι ή ξηρούς καρπούς.

Η καλύτερη συμβουλή λοιπόν για οικονομικό φαγητό στις διακοπές είναι να μέρος των τροφίμων που θα καταναλώσεις, να προέρχεται από σούπερ μάρκετ ή από λαϊκές αγορές και τοπικά μαγαζάκια που έχουν καλές τιμές.

Σε ένα σούπερ μάρκετ υπάρχουν άπειρα πράγματα που μπορούν να φαγωθούν χωρίς μαγείρεμα. Μερικά παραδείγματα: Ψωμί, τυρί, ζαμπόν, σαλάτες, κονσέρβες, καπνιστά ψάρια, έτοιμα γεύματα, κριτσίνια, ξηροί καρποί, φρούτα, βαζάκια με σάλτσες, dressing κα.

Αν είσαι στο εξωτερικό, η επίσκεψη σε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ είναι από μόνη της μία μοναδική εμπειρία. Βλέπεις τρόφιμα και προϊόντα που δεν είχες ξαναδεί ή γνωστά σου τρόφιμα με διαφορετικές συσκευασίες. Μπορείς να αγοράσεις πράγματα που θα έχεις μαζί σου για σνακ μέσα στη μέρα ή και να ψωνίσεις για τα κυρίως γεύματα. Από τέτοια μέρη μπορείς να αγοράσεις και σουβενίρ για τους φίλους σου. Όλοι εκτιμάνε κάποιο φαγώσιμο δώρο και είναι σίγουρο ότι σε ένα σούπερ μάρκετ μπορείς να βρεις κάτι τοπικό σε πολύ καλύτερη τιμή από ότι σε κάποιο τουριστικό μαγαζί.

αν θέλεις κι άλλες χρήσιμες συμβουλές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό, απόκτησε τη Μαγειρική Οικονομία. Πάτα εδώ!